■　折り紙型で焼くカプチーノ･スクエア　■

１ 写真のような折り紙型を折ります。 もちろん焼き型でもOK。 折り方はこちら。 オーブンは180℃にセット。		２ 砂糖をボウルに入れ 泡だて器で固まりを崩し ☆の材料を合わせて ふるい入れ(写真) 混ぜます｡
	３ ２の中央を窪ませ とき卵、プレインヨーグルト サラダ油の順に入れ そのつど混ぜます。		４ ３を折り紙型に流し 表面にエスプレッソ粉を散らし オーブンで15分ほど焼きます。 写真奥は焼き上がり 手前は折り紙型を開いたところ。
５ 焼き上がったケーキが冷めたら 型を開いて その紙の上で お好みの形に切り分けます。		６ ●を混ぜ合わせ 水(分量外)を少しずつ加えて とろりとしたアイシングﾞを作ります。 牛乳パックを浅く切った中で作ると 角口からきれいに垂らせ アイシングが楽に出来ます。
	種を流す時 片方の型には浅く流します。 こちらを棒状にカットし シナモンパウダーをふったものは コーヒーのお供に→ ←三角カットはおやつ用。