ホエー（乳清）のマフィン
Whey Muffin
ヨーグルトを水切りした時に出るホエーには、水溶性蛋白質（アルブミン、グロブリン)、カルシウム、ラクトフェリン、など体に良い栄養分がたっぷり。
ホットケーキミックスを利用して、超速でマフィンにしましょう。
材料 ８個分
■卵 ２個
■砂糖 大さじ２
■ホエー 100cc程度
■サラダ油 100cc
■ホットケーキミックス 200g
1
卵と砂糖を泡だて器で混ぜ合わせ、ホエー(写真)を加え、さらに混ぜます。オーブンは180度にセット｡
2
１にサラダ油を加え混ぜ、最後にホットケーキミックスを加え、泡だて器でグルグルっと混ぜます｡
