■ 折り紙型で焼くスイートポテト･スクエア ■

５
焼けたら冷まし、一旦型を開いて（写真）
その紙の上で切り分けます。
その紙で、今度は贈り物風に包み直しながら
ラッピング。

４
180℃のオーブンで30〜40分焼きます。

３
２に、ダマを崩しながらアーモンドパウダーを混ぜ
型に流します。
今回はソフトガレット風に薄く流しました。

材料 ( 13cm角型2〜3個 )
■薩摩芋 　400g位
■レモン汁 　少々
■バター　 60g
■砂糖 　大さじ１
■卵 １個
■プレーンヨーグルト　 2/3カップ
■シナモンパウダー　 少々
■レーズン（ラム酒漬など）　 50g
■ アーモンドパウダー　 　50g

１
薩摩芋は皮付きのまま1cm位の輪切りにして、竹串がすっと通るまで
ふかすか電子レンジにかけます。炊飯器VegeもOK。
オーブンは180度にセット。

２
１が熱いうちにレモン汁をまぶして色止めし、マッシュしながら
バター、砂糖を混ぜ、冷めたら、溶き卵　ヨーグルト
シナモンパウダー、レーズンも混ぜます。