空き缶で焼くレモン･カステラ

■　空き缶で焼くレモン･カステラ　■　　関連日記はこちらとこちら

準備空き缶にオーブンペーパーを敷きます。蜂蜜とレモン汁を合わせて混ぜておきます。オーブンは170度にセット。
１卵白をボールに入れ、ハンドミキサーで泡立て途中で３回に分けてきび砂糖を入れながらしっかりしたメレンゲにします。泡立てに関する参考日記。
２卵黄を加え、さらに泡立てます。牛乳、蜂蜜レモン、レモンの皮、サラダ油を順番に入れながら泡立て続けます。共立ても美味しかったという参考日記。
３粉類を合わせてふるい入れハンドミキサーのビーター部分を手に持ち替えて少し混ぜ最後はゴムベラで大きく混ぜて粉を生地に入れていきます。
４空き缶に生地を流し、竹串を走らせ泡切りします。オーブンを160度に下げ、45分程度焼きます。
５焼けたら紙ごと缶から出し涼しい季節なら缶ごと放置冷却がお奨め。滑らかな面の物の上に伏せて冷まします。粗熱が取れたら缶に戻しオーブンペーパーで覆い、完全に冷まします。
６四辺を落とし、完成です。落とした部分は、トライフルに。これは、水切りヨーグルトと合わせたローファット･トライフル。
抹茶かすてら	木箱に納めて手土産に

準備空き缶にオーブンペーパーを敷きます。蜂蜜とレモン汁を合わせて混ぜておきます。オーブンは170度にセット。
１卵白をボールに入れ、ハンドミキサーで泡立て途中で３回に分けてきび砂糖を入れながらしっかりしたメレンゲにします。泡立てに関する参考日記。
２卵黄を加え、さらに泡立てます。牛乳、蜂蜜レモン、レモンの皮、サラダ油を順番に入れながら泡立て続けます。共立ても美味しかったという参考日記。
３粉類を合わせてふるい入れハンドミキサーのビーター部分を手に持ち替えて少し混ぜ最後はゴムベラで大きく混ぜて粉を生地に入れていきます。
４空き缶に生地を流し、竹串を走らせ泡切りします。オーブンを160度に下げ、45分程度焼きます。
５焼けたら紙ごと缶から出し涼しい季節なら缶ごと放置冷却がお奨め。滑らかな面の物の上に伏せて冷まします。粗熱が取れたら缶に戻しオーブンペーパーで覆い、完全に冷まします。
６四辺を落とし、完成です。落とした部分は、トライフルに。これは、水切りヨーグルトと合わせたローファット･トライフル。
抹茶かすてら	木箱に納めて手土産に