■　ドライトマトと発芽玄米のピラフ　■ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 関連日記は こちら

■　　材　　料　　■
発芽玄米	２カップ
米	１カップ
ドライトマト	10個ほど　（ドライのままで使えます）
お好みの野菜	今回は赤･黄パプリカ、しめじ、パセリ、ルッコラ
あさり水煮缶	100g程度のもの
●コンソメの素	大さじ１〜２（他の材料により調整）
●ターメリック	小さじ１杯半
●塩胡椒	少々
●オリーブ油	大さじ１

１ 発芽玄米と米を合わせてお釜に入れ あさりの缶汁＋水（分量外） で水加減をします。

２ パセリ、ルッコラ以外の野菜を 適当に切り、１の上に乗せます。

３ ●を全てお釜に加え 軽く混ぜて、炊飯。

４ 炊き上がってから パセリのみじん切りを混ぜ お皿に盛り付け ルッコラを散らします。

Dried Tomato Pilaf