レモンフレーバーのインスタントゼリー粉末を、
お好みの紅茶で溶いて冷やして、クラッシュします。
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　１
お好みの紅茶を普通の濃さに抽出します。　写真→
そのうち、240ccを使用します。

　２
バットなどにゼリー粉末をいれ、【１】の紅茶液を加え、粉末をよく溶かします。
さらに240ccの水を加え混ぜます。

　３
容器の底を氷水などで冷やして粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。

　４
固まったらフォークで崩し、器に盛り、生クリームか牛乳を少し注ぎ、
ミントの葉をあしらいます。