20×7×5cm直方体缶1個分ができます。
お手持ちの缶に合わせて増減なさって下さい )
■お好みのチョコレート 150g
■バター 100g
■卵 ２個
■砂糖 50g
■アーモンドパウダー 50g
■薄力粉 50g
■レーズン（ﾗﾑ酒漬など） 50g
■むき栗(甘栗タイプ） 100g
オーブンペーパーに丸い空き缶を乗せ
底の周囲にぐるりと１周印をつけます。
四方から切れ目を入れ
角を押さえながら
缶に敷きます。
直方体の空き缶も同様にして下さい。
チョコレートを粗く刻み
バターと一緒に耐熱ボールに入れて
電子レンジで溶かします。
塊が残っているようでも
混ぜると余熱で溶けるので
30秒位ずつ様子を見ながら。
オーブンを170℃にセット。
卵に砂糖を加えながら軽く泡立て
２を加え、よく混ぜます。
レーズン、アーモンドパウダー、ふるった薄力粉
も加え混ぜます｡
むき栗は適当に刻み(今回は半割り)
上に乗せる分以外を３に加えます｡
４を型の７分目まで流し(写真)
残りの栗を乗せ
170℃のオーブンで25〜30分程度焼きます。
焼きあがったら紙ごと型から抜き、冷まします。
型は紙のお蔭でほとんど汚れていませんが
一応ここで一度洗います｡
冷めたら紙を取ってラップで包み
リボンをかけて缶に戻せば
缶詰ブラウニーの出来上がり♪
直方体の方は種を浅く流し
パッキング材でふんわりと抱くようにアレンジ。
丸缶は、きっちりサイズに焼き
「缶詰感」を出しました。
トッピングは栗の替わりに金柑を。
ロールケーキ用天板に流し焼成後
チョコレートをかけました。
生地の配合はこちらの日記をご参照下さい。
ミセス･ベリーさんのシナモンパウンドケーキを
焼いてみました。
蓋を開けた瞬間の香りが堪りません！
